Calmel & Joseph "La Marquise" Blanc BIO
Productgegevens
Land: Frankrijk
Regio: Languedoc - Roussillon
Past het best bij: Kreeft
Past het best bij: Gebakken gamba's in knoflook
Past het best bij: Kalfszwezeriken
Past het best bij: Varkensgebraad
Domein: Calmel & Joseph
Druivensoort: Roussanne & Grenache Gris
Formaat: 75 cl
Gewicht: 1,00 kg
Verwacht een wijn met aanzienlijke body en diepte. Door de lange rijping op Frans eikenhout (barriques) is dit een wijn die textuur en complexiteit vooropstelt.
- Het Gevoel: Een glas vloeibaar goud, met een zachte, bijna olieachtige textuur die de mond vult. De wijn is warm en genereus, wat typerend is voor de Languedoc.
- De Tonen: Het fruit is rijp en geconcentreerd – denk aan gekonfijte citroenschil, abrikozenjam en witte perzik. De houtrijping voegt lagen toe van vanillecrème, amandelspijs en een vleugje Indische kruiden (kardemom, witte peper).
- De Balans: Ondanks de volheid blijft de wijn gedefinieerd, dankzij een subtiele mineraliteit van de Grenache Gris die het geheel in balans houdt en voorkomt dat de wijn log wordt.
