De Syrah is afkomstig van één wijngaard genaamd MINAMI. Deze wijngaard ligt ten zuidwesten van het wijnhuis, in de prachtige La Raja-vallei, die wordt gekenmerkt door een rijk landschap en een bevoorrechte natuurlijke omgeving. De ligging op de noordelijke helling van het regionale park Sierra de la Pila, in de Altiplano van de regio Murcia, zorgt voor unieke klimatologische en bodemomstandigheden. Deze omgeving geeft de Syrah een uniek karakter en een unieke complexiteit die de essentie van de streek weerspiegelt.
De Syrah gistte in een Franse eikenhouten foudre van de Saury-kuiperij, gevolgd door malolactische gisting in zeven nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarin de wijn 18 maanden lang oxidatief rijpte.
Het is een wijn met een buitengewone concentratie in al zijn nuances. De neus is diep en complex, met een overwicht van rijp zwart fruit, zelfs gestoofd, samen met balsamico en kruidige tonen die het terroir oproepen. In de mond toont hij al zijn pracht; het is een volle wijn, met aanwezigheid, maar met een uitgesproken zuurgraad die voor balans zorgt en de doorloop soepel en lang maakt.
