Ruinart Blanc de Blancs is fris, soepel en rond met schitterende delicate bubbels. Fijn en mineralig, neus van brioche en geroosterde amandelen. Blanc de blancs betekent letterlijk ‘wit van wit’. Het gaat dus om een blanke champagne gemaakt van uitsluitend chardonnay druiven afkomstig uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims.