Janare – Rosso Riserva
Productgegevens
Land: Italië
Regio: Campania
Past het best bij: Ossobucco
Past het best bij: Parelhoen met parmaham
Past het best bij: Gerechten met tomatensaus
Domein: Janare
Druivensoort: 80% Sangiovese & 20% Aglianico
Formaat: 75 cl
De Sangiovese wordt eind september geplukt en de Aglianico half oktober. De uiteindelijke blend wordt in Frans eiken barriques gelagerd voor een periode van 12 maanden waarna de wijn nog eens 12 maanden wordt afgerijpt op betonnen kuipen en pas in december (3 jaar na de oogst) wordt de wijn gebotteld.
Robijnrood met violette tinten. In de neus toetsen van kers en een mooi kruidig boeket. In de mond volle, zijdezachte tannines.
