Domaine Clotilde Davenne “La Préféree”, Saint Bris
Productgegevens
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Past het best bij: Aperitief
Past het best bij: Geitenkazen
Past het best bij: Ceviche
Domein: Domaine Clotilde Davenne
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Formaat: 75 cl
Domaine Clotilde Davenne ligt in Bourgogne en omvat ongeveer 10 hectare wijngaarden. De eigenares Clotilde stichtte het domein in 2005 na een rijke ervaring te hebben opgedaan in wijnbouw en wijnmaken. Haar aanpak is met respect voor het milieu. Ze doet aan geïntegreerde wijnbouw, beperkt het gebruik van chemische stoffen en geeft de voorkeur aan natuurlijke methoden om de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem te behouden.
Saint Bris is de enige regio in Bourgogne waar Sauvignon Blanc wordt gebruikt als druif.
Intense neus van citrusvruchten, pompelmoes, mandarijn, zeer fris en mineraal
