Casa Rojo “La Marimorena”

De Albariño geeft van nature mineraliteit, ziltigheid en zuren. Casa Rojo streeft er naar om dit in toom te houden en in balans te brengen met het fruit. Wij vinden dit één van de mooiste wijnen uit hun stal. De wijn is zacht geel van kleur met groene flonkeringen. In de neus een mooie kruidigheid, citrus, appel, ananas en peer. De smaak is fris en fruitig. De mooie afgeronde zuren, de mineraliteit en de ziltigheid maken de wijn zeer geschikt in combinatie met gerechten met ‘fruits de mer’, zoals oesters, mosselen, licht gegrilde vis en frisse salades.