Tenuta Orestiadi – Nero d’Avola
Productgegevens
Land: Italië
Regio: Sicilië
Past het best bij: Lamsvlees
Past het best bij: Stoofpotje met varkensvlees
Past het best bij: Gegrild vlees
Past het best bij: Pasta alla Norma
Domein: Tenuta Orestiadi
Druivensoort: Nero d’Avola
Formaat: 75 cl
Tenuta Orestiadi is er ongetwijfeld in geslaagd het beste uit deze druif te halen. De wijn is gemaakt van met de hand geplukte druiven en heeft 6 tot 8 maanden op eikenhouten vaten gelegen waarbij hij zijn malolactische gisting heeft ondergaan. Het aroma is breed en elegant, met mineralen, wild fruit en accenten van kers. De smaak is zwoel en zacht met mooie zachte tannines. De wijn heeft een lange aanhoudende afdronk.
Je ruikt kersen, munt en kruidigheid. Je proeft rijpe pruimen en kersenfruit, de kruidigheid van cacao en de bitters van gebrande koffiebonen. Hij heeft aardig wat tannine en is heerlijk bij pasta alla Norma, ook een specialiteit van het eiland.
