Maal Wines "Biolento" BIO
Productgegevens
Land: Argentinië
Regio: Mendoza
Past het best bij: Argentijnse Rib Eye
Past het best bij: Lamsvlees
Past het best bij: Kruidige stoofpotten
Domein: Maal Wines
Druivensoort: Malbec
Formaat: 75 cl
De naam Biolento verwijst naar de uitdagingen van ecologische wijnbouw; het is een knipoog naar de 'gewelddadige' natuurlijke krachten (zoals ongedierte) in de onbehandelde wijngaard.
| Aspect | Detail |
| Druif | 100% Malbec |
| Locatie | Luján de Cuyo, Mendoza (ca. 1050 m hoogte) |
| Productiewijze | Wijngaard zonder pesticiden/herbiciden. Gebruik van inheemse gisten. |
| Afwerking | Laag in toegevoegde sulfieten en ongefilterd gebotteld. |
- Donker fruit, zoals zwarte kersen, pruimen en een hint van blauwe bessen, aangevuld met aardse tonen, en lichte kruidigheid (van de houtrijping) en florale hints, zoals viooltjes.
