Louis Jadot, Saint Véran “Chapelle aux Loups”
Productgegevens
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Past het best bij: Kalfsoester
Past het best bij: Kabeljauw
Past het best bij: Gebakken zwezerik
Domein: Louis Jadot
Druivensoort: Chardonnay
Formaat: 75 cl
Gewicht: 1,00 kg
Dicht tegen de Pouilly-Fuissé, bijna in de Beaujolais liggen de wijngaarden van Chapelle aux Loups. Zijn fris- en fruitigheid ontleent de wijn aan een vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling. Dat maakt deze Saint-Véran bleek strogeel in het glas, geeft hem subtiele aroma’s van noten en citrus. Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong.
