Heerlijke aroma’s van kruiden en vanille en een overweldigende gecompliceerd boeket. Afdronk: Volle en evenwichtige aardse smaak met aanwezige fluweelzachte tannines en mooie fraicheur.
Bobal druif is zonder enige twijfel de koningin van de druivenrassen in de regio Utiel-Requena en voert de heropstanding aan van de lokale soorten. Het is een druif die reeds gedurende vele eeuwen geplant werd in Utiel-Requena en het is de tweede meest aangeplante druif in Spanje. Internationaal is Bobal een belangrijke en steeds meer gerespecteerde druivensoort.
De wijngaarden, verborgen in de bergen achter Valencia, zijn gelegen in een klein charmant dorpje genaamd Casas De Moya. De hoogte van de verschillende parcelen varieert tussen 800m en 950m. Dit garandeert ons grote verschillen tussen de dag- en nachttemperaturen. De ondergrond is arme, zanderige leemgrond met veel kiezels. De oude ranken geven ons een zeer laag rendement van druiven met een hoge kwaliteit.
