Emilio Moro wordt gezien als het voorbeeld van de wijnmaker in de Duero’s (benchmark producer). Malleolus komt van het Latijnse woord Majuelo wat ‘kleine wijngaard betekent. De tempranillo druiven komen van stokken variërend tussen de 25-75 jaar oud. De Malleolus wordt alleen in de goede jaren gemaakt en in Spaanse terminologie is dit een zogenaamde “Reserva”.

De Malleolus is een variëteit Tinto Fino 100% (Tempranillo). Deze Malleolus presenteert een intense concentratie van vers rood fruit – een resultaat van de lage opbrengst van de oude wijngaard. Het heeft klasse, elegantie, rijp aroma,’s met goede intensiteit en een geweldige persoonlijkheid.